宁夏第三届大武口凉皮

美食节暨元旦嘉年华”活动方案

为深入挖掘大武口凉皮特色美食文化产业价值，提高大武口凉皮品牌影响力和产业驱动力，以优质美食文化供给引领和创造新需求，激发消费活力，进一步推动畅通国内大循环。大武口区以地标美食凉皮为媒介，联动大武口万达商圈，组织开展“宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华”，通过特色美食文化活动不断增强人民群众获得感、幸福感，制定本方案。

     一、活动时间

     2020年12月26号-2021年1月3号

     二、活动地点

石嘴山万达广场

    三、活动主题

宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华

四、活动组织单位

    主办单位：中共大武口区委员会、大武口区人民政府、石嘴山市商务局

承办单位：大武口区委宣传部、大武口区文化旅游广电局、大武口区团委、大武口区农业农村和水务局、大武口区工业信息化和商务局

    协办单位：朝阳街道办事处、市场监督管理局大武口分局、大武口公安分局、区应急管理局、区综合执法局、区卫生健康局、区消防救援大队、区交巡警大队、区机关事务服务中心、大武口区凉皮协会、石嘴山万达广场商业管理有限公司

    五、活动内容

   （一）活动开幕式

活动议程：

    1.主持人介绍相关与会领导；

    2.相关领导致辞；

3.领导宣布“宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华”开幕；

4.开幕式文艺演出；

5.邀请领导参与美食节活动品鉴大武口凉皮。

参加人员：

市委宣传部、市商务局主要领导；大武口区委、区政府主要领导；区直各部门；团区委；朝阳街道办事处；行业企业代表；石嘴山市媒体记者等有关人员；石嘴山万达广场员工代表。

活动时间：12月26日上午10:58

活动地点：石嘴山市万达广场

主办单位：中共大武口区委员会

大武口区人民政府

   （二）凉皮“文”与“艺”

    1.VR酿皮工艺流程体验

    现场摆放凉皮制作工作台面，将酿皮工艺的各个流程进行展示，组织知名凉皮店主亲自介绍。同时，将传统酿皮工艺与现代技术相结合，应用VR技术让市民享受沉浸式酿皮工艺体验，增添本届凉皮节科技感、新鲜感，带动更多市民参与到凉皮节中。

活动时间：12月26日-1月3日

活动地点：石嘴山万达广场内场中厅

主办单位：大武口区工业信息化和商务局

大武口凉皮协会

2.“大武口凉皮”文创作品集市及文艺汇演

围绕“大武口凉皮”文化，召集广大文化创作者将自己的手绘、设计、摄影等创意作品进行展览、售卖，在指定区域摆放大武口凉皮文化宣传展板、酿皮工艺技艺展示视频，现场了解大武口凉皮发展历史、风味特点、工艺流程等凉皮的饮食文化。

活动时间：12月26日-1月3日

活动地点：石嘴山万达广场1号厅

    主办单位：大武口区文化旅游广电局

石嘴山万达广场商业管理有限公司

3.石嘴山“城市印记”展

围绕石嘴山建市60周年辉煌历程，组织石嘴山“城市印记”展，通过展览活动充分宣传展示建市60年来特别是党的十八大以来取得的辉煌成就，激发全区干部群众热爱石嘴山、建设石嘴山、振兴石嘴山的热情，突出石嘴山“五湖四海自强不息”的宝贵精神。

活动时间：12月26日-1月3日

活动地点：石嘴山万达广场2号厅

    主办单位：大武口区文化旅游广电局

石嘴山万达广场商业管理有限公司

（三）凉皮“品”及“鉴”

     4.匠心凉皮集市

    组织10家优质凉皮商户现场制作、售卖凉皮，让广大市民体验“鲜、香、麻、辣”风味不同的各式大武口凉皮。设置凉皮原料食材陈列柜，通过面粉、胡麻油、辣椒等凉皮原料产地、品质的展示，让广大消费者吃着安心、买着放心。

    活动时间：12月26日-1月3日

活动地点：石嘴山万达广场内场中厅

主办单位：大武口区工业信息化和商务局

大武口凉皮协会

    5.“大武口凉皮宴”创意凉皮展

设置专门展位，重点推介“大武口凉皮宴”，将脆口凉皮、鲜炸凉皮和凉皮包子等宴席内创新凉皮产品进行展览，吸引广大消费者现场品鉴，借助现场媒体、抖音网红线上宣介与推广，进一步扩大大武口凉皮品牌影响力及消费吸引力。

活动时间：12月26日-1月3日

活动地点：石嘴山万达广场内场中厅

主办单位：大武口凉皮协会

    6.“珍硒石嘴山”农特产品展

布置“珍硒石嘴山”农特品展，现场进行“珍硒石嘴山”系列产品进行展示和销售，宣传富硒食品特色种植优势和健康生活理念，发挥“珍硒石嘴山”品牌效应。

活动时间：12月26日-1月3日

活动地点：石嘴山万达广场内场中厅

主办单位：大武口区农业农村和水务局

石嘴山万达广场商业管理有限公司

   （四）凉皮“赛”和“宣”

     7.“凉皮制作”话题大赛

通过抖音等短视频平台发起线上“凉皮制作”视频赛，邀请网友家中制作凉皮、拍摄视频、上传作品参与活动，为本届凉皮节增加曝光、吸引流量，按照话题视频点击量评选若干优秀视频，给予一定现金奖励。

活动时间：12月18日-1月1日

活动地点：石嘴山市万达广场、抖音等网络平台

主办单位：大武口区工业信息化和商务局

大武口凉皮协会

    石嘴山万达广场商业管理有限公司

8.“年货节”网红达人打卡直播

由现场搭建直播间，通过抖音、快手，同时搭建在线售卖小程序，邀请网红达人现场拍摄制作过程以及活动盛况。传递活动声量的同时，进行直播带货，拿出整点秒杀、买满返赠等优惠力度，线上线下同步售卖在线实施“年货”、“好物”售卖。安排知名主播共4人，同步直播现场盛况，带动大武口区好物销售。

活动时间：12月26日-27日、12月31日-1月1日

活动地点：石嘴山万达广场内场中厅

    主办单位：大武口区工业信息化和商务局

六、组织机构

为保障本届活动各项工作顺利开展，成立大武口区“宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华”活动工作领导小组：

组长：周浩区委常委、区人民政府副区长

周福祯区委常委、宣传部部长

副组长：宋军杰区委宣传部副部长

马蕴涛区工业信息化和商务局局长

王静区文化旅游广电局局长

    陆占斌区农业农村和水务局局长

    李媛媛团区委书记

成员：田斌区委办公室主任

王生法区政府办公室主任

封家麒区委网信办主任

刘春霞区卫生健康局局长

刘宁区应急管理局局长

刘铁军区综合执法局局长

    陆建宁区机关事务服务中心主任

王旭尚朝阳街道党工委书记

黎建国大武口公安分局副局长

张国新市市场监督管理局大武口分局局长

许继源区交巡警大队大队长

邓飞大武口区消防救援大队大队长

领导小组下设综合协调组、宣传报道组、现场实施组、应急安全组、治安维护组、疫情防控组共6个工作小组，共同配合做好本届活动。

     七、工作职责

（一）综合协调组

1.区委办：负责邀请市委、区委相关领导；开幕式相关领导致辞；负责指导开闭幕式主席台领导站位等相关工作。

2.区政府办：负责邀请市政府、区政府相关领导；开幕式相关领导致辞；负责指导开闭幕式主席台领导站位等相关工作。

3.区工业信息化和商务局：负责制定活动方案，协调现场各项活动开展等工作。

4.区机关事务服务中心：负责做好相关车辆保证。

5.石嘴山万达广场：负责整体活动场地协调；开闭幕式活动组织。

责任领导：田斌、王生法、马蕴韬、陆建宁、王振宇

（二）宣传报道组

1.区委宣传部：负责协调自治区及市等媒体设置专栏，做好主题宣传；负责邀请各级媒体，指导新闻媒体进行活动现场直播；负责前期宣传、微信推送，做好各类媒体资格及新闻稿件审核工作，推送活动信息。

    2.大武口区团委：负责利用“大武口青年”等青年受众广的微信公众号，开展活动前期宣传与推广工作。

3.区委网信办：做好网络宣传报道并加强网络舆情监控。

责任领导：宋军杰、封家麒

（三）现场实施组

1.区工业信息化和商务局：负责“凉皮制作”话题大赛、“网红达人打卡及跨年直播带货”活动的组织实施、统筹协调，负责审核承办单位活动策划方案。

2.区文化旅游广电局：负责“大武口凉皮”文创作品集市及文艺汇演活动的组织实施、统筹协调，负责审核承办单位活动策划方案。

3.区农业农村和水务局：负责“珍硒石嘴山”农特产品展的组织实施、统筹协调。

4.大武口区团委：负责组织10名志愿者参与“珍硒石嘴山”农特产品展、VR酿皮工艺流程体验展等活动的配合实施工作。

    5.区综合执法局：负责活动现场垃圾收集区的设置及活动期间垃圾收集和清运工作。

6.朝阳街道办事处：负责凉皮节开幕式氛围营造，广泛动员社区居民参与开幕式活动；覆盖辖区居民负责做好活动宣传工作，号召社区干部动员社区居民广泛参与；负责做好跨年、元旦互动配合工作。

7.大武口凉皮协会：负责匠心凉皮集市、“大武口凉皮宴”创意凉皮展的组织实施与统筹协调工作。

8.石嘴山万达广场：负责开闭幕式活动、舞台演出等活动的整体策划与组织；负责现场水、电保障以及现场卫生清理和保洁，配置灭火器；负责在万达广场内、外部氛围营造。

责任领导：马蕴韬、王静、陆占斌、李媛媛、刘铁军、王旭尚、周峻鉻、刘海庆、王振宇

（四）应急安全组

1.区应急管理局:负责检查活动现场布置安全情况，及时排查安全隐患，保障整个活动安全进行。

2.市市场监督管理局大武口分局:负责活动期间食品安全的监督工作，防止发生食物中毒等食品安全事件。

3.大武口区消防救援大队:负责做好活动期间各类突发事件紧急救援工作；负责活动现场配置消防车辆。

责任领导：刘宁、张国新、邓飞

（五）治安维护组

1.大武口公安分局：负责做好活动期间治安防控工作及万达广场周围安全保卫工作，制定应急预案，加大社会治安巡察力度，维护活动期间社会治安稳定。

2.区交巡警大队：负责做好活动期间万达广场周围交通秩序维护引导，加大巡查频次，确保交通秩序畅通。

    责任领导：黎建国、许继源

（六）疫情防控组

区卫生健康局：负责指导万达广场做好活动期间疫情防控相关举措。

  责任领导：刘春霞

八、工作要求

（一）提高认识，强化领导。大武口凉皮节作为大武口区凉皮产业发展的活动载体，对于落实区委、区政府“小凉皮、大产业”的指示要求具有重要推动作用。各责任单位要从全区工作大局出发，高度重视，加强领导，确保活动组织领导到位、安全措施到位、工作落实到位。

    （二）精心组织，务求实效。各部门、各单位要严格按照活动领导小组的总体安排和任务分工，积极配合，密切协作，除主要领导外，确定一名联络人，全程跟进活动。各部门要以高度负责的态度，对照活动安排和各自分工，明确任务、落实责任，部门主要领导要盯紧抓实。

   （三）强化宣传，认真总结。各成员单位要切实抓好活动宣传工作，积极邀请新闻媒体多渠道多形式抓好活动前期造势、活动现场直播等工作，做好我区凉皮产业发展和旅游资源推介宣传报道。在活动结束后认真总结，形成可复制、可推广、可借鉴的经验做法，推进生活性服务业集聚区更好更快发展。

附件1：宁夏第三届大武口凉皮美食节联系名单

附件2：宁夏第三届大武口凉皮美食节活动平面图

大武口区工业信息化和商务局

2020年12月22日

（此件公开发布）

附件1：

宁夏第三届大武口凉皮美食节暨元旦嘉年华联系人名单

附件2：

宁夏第三届大武口凉皮美食节活动平面图