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2022年大武口区新收获稻谷质量调查分析报告

索引号	640202026/2022-00129	文号		生成日期	2022-12-09
公开方式	主动公开	发布机构	大武口区发改局	责任部门	大武口区粮食和物资储备局

为及时全面掌握2022年新收获稻谷质量和品质状况，进一步加强粮食质量安全风险防控，按照自治区粮食和物资储备局、石嘴山市粮食和物资储备局安排部署，大武口区粮食和物资储备局在稻谷收获后第一时间，组织开展了2022年新收获稻谷质量安全监测工作，覆盖了1个乡镇3个行政村，品种主要为吉宏、宁粳等品种。检测项目主要为常规质量指标和直链淀粉、食味值等品质指标。

一、监测工作开展整体情况

为确保按照时间节点完成新收获玉米质量安全状况，切实守住收购粮食质量安全底线，我局统筹抓好疫情防控与新收获稻谷采样工作，采集新收获稻谷质量样品5份，品种主要为宁粳48、吉宏6、宁粳59、宁粳41等品种。

二、新收获稻谷质量品质整体状况

我区稻谷为首次监测，质量较好，平均等级为一等，整精米率平均值达到三等，主要涉及宁粳41号、宁粳48号、宁粳59号、吉宏6号4个品种，。出糙率平均值81.0%，变幅79.9%～82.3%，一至二等比例分别为40.0%、60.0%。整精米率平均值56.6%，变幅39.7%～66.6%，不低于55%（对应三等以上）的比例为60.0%。不完善粒率平均值0.1%，变幅<0.1%～0.2%。谷外糙米平均值0.4%，变幅0.1%～0.5%，达标比例（≤2.0%）为100%。水分平均值11.8%，变幅11.3%～12.6%。

品质指标：直链淀粉平均值18.5%，变幅17.5%～19.2%，全部达到优质稻谷标准。垩白度平均值9.7%，变幅3.0%～15.9%，达到优质稻谷的占比为40.0%。食味值平均值82分，变幅80分～86分，达到优质稻谷的占比为100%。整精米率平均值56.6%，达到优质稻谷的占比为60.0%。前4项全部达标率为40.0%。吉宏6号在星海村盐碱地种植，达到优质稻谷二等。宁粳48号在星海镇枣香村种植，达到优质稻谷三等。宁粳48号在星海镇枣香村盐碱地种植，整精米率为39.7%，为全区最低水平。

大武口区粮食和物资储备局

2022年12月8日

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