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大武口区:剩菜剩饭全回收, 杜绝“地沟油”
来源:大武口区政府网 作者:大武口区宣传部 点击数: 发表时间:2018-05-17 09:45:31
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  为进一步规范餐厨废弃物收集、运输、处置行为,从源头解决由餐厨废弃物引发的食品安全问题,加速推进国家食品安全示范城市创建工作,自年初以来,大武口区多措并举开展餐厨垃圾收运处置专项整治行动。

      统一部署,明确分工。大武口区先后多次召开餐厨垃圾集中处置工作部署会,明确各单位责任分工。

  排查餐饮服务单位食用油来源情况。以餐馆、学校食堂及单位食堂为重点,检查食用油采购情况,落实进货查验、索证索票制度情况,坚决从源头上杜绝“地沟油”的使用。

  整治餐厨源头。大武口区食安委印发了《餐厨废弃物集中收运处置通告》,与餐饮单位签订《餐厨垃圾收运(处置)协议书》,建立餐厨废弃物处置台账,督促餐饮单位按照规定单独收集、存放餐厨废弃物,保持收集容器清洁、完好,并放置于指定地点。

  重点排查餐饮服务单位餐厨废弃物收集管理和流向。对餐厨废弃物是否分类放置,是否做到日产日清,是否建立餐厨废弃物台账,记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况进行检查。

  规范收运环节。督促收运单位合理配置收运车辆,严格要求收运单位做到及时收集、密闭运输、整洁作业、规范服务。

  目前,大武口区累计签订《餐厨垃圾收集协议》1157份,发放餐厨垃圾专用桶111家。收运后的餐厨垃圾转运至石嘴山市餐厨垃圾处理厂集中处置,累计处置餐厨垃圾385.61吨。

  大武口区食安办将组织城管、公安等部门开展联合执法,严厉查处随意倾倒、买卖餐厨废物等行为,让制售“地沟油”无处遁形,切实净化餐桌环境,保障大武口区人民群众饮食安全。

  

  供 稿:市市场监管局大武口区分局

  责 编:侯  慧

  审 核:曹  强