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爱佳饭店 黄焖羊背子

来源:大武口区政府网 作者:大武口区宣传部 点击数: 发表时间:2019-07-10 15:03:23
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  羊背子,用绵羊腰窝第四肋骨处,将腰脊椎骨割断,去腿骨留尾成五叉型,凉水下锅,待锅开后,加上少量的盐,讲究火候,在传统的制作基础上,不断改良研发成了现在具有爱佳特色的“黄焖羊背子”,羊肉色泽金黄配上秘制椒盐蒜瓣食用口感鲜美