石大政协发[2007]9号

区人民政府：
    现将我会《关于对我区食品卫生安全工作情况的视察报告》函送你府，请有关领导参阅，并请将采纳情况及时反馈我会。

政协大武口区委员会
二00七年七月十六日

关于对我区食品卫生安全工作情况的视察报告

    为了全面了解我区食品卫生安全工作情况，7月13日，区政协组织部分委员对我区食品卫生安全工作进行了视 察。委员们先后实地察看了市宏信生猪定点屠宰场、长胜养殖协会生鸡定点屠宰场、隆湖开发区三得利饭馆、伊香园饭馆、丽华超市、大武口利民酱油醋厂以及百花市场熟食店、巧利来蛋糕房的食品卫生安全状况，随后召开座谈会，听取了我区食品卫生安全工作的通报，并进行了座谈讨论。现将有关情况报告如下：
    一、基本情况
    近年来，区委、区政府高度重视食品卫生安全工作，积极探索食品卫生安全监管长效机制，加强监管，推进食品安全责任制的落实，食品卫生安全工作逐步走上了规范化轨道，各项工作成效显著。主要表现在：
   （一）建立机构，健全制度。及时成立和调整了区食品安全委员会，制定了食品安全工作的各项规章制度，为确保各项工作落到实处，区政府与食品安全成员单位和街道办事处签定了目标责任书，明确了日常监管和专项整治的工作目标和工作重点，将食品安全工作与其它各项工作同部署、同检查、同考核，推动了食品安全工作的顺利开展。
   （二）强化措施，开展专项整治。积极开展专项整治活动，在“春节”、“五一”等重大节日期间，组织相关成员单位联合执法，先后对辖区各大宾馆、超市、农贸市场、批发店、粮油店、学校周边、城乡结合部及食品加工企业进行了专项整治。同时抓好农村食品安全“百日”专项整治工作，将隆湖开发区作为专项整治的重点，召开了整治动员大会，对农村生产加工、经营销售、餐饮消费环节进行了专项整治。通过专项整治，我区食品安全状况明显好转，没有发生食品安全事故。
   （三）创新形式，加强宣传教育。开展了以“关注食品安全、建设和谐大武口”为主题的食品安全宣传周活动和“食品安全进校园”活动，向消费者和学生进行食品卫生安全科普知识教育和宣传活动，在全社会形成了人人关注食品安全、监督食品安全的良好氛围。
   （四）加强目标管理，认真落实食品安全各项目标。进一步加了食品安全工作的组织和协调力度。与工商、公安、城管、卫生监督、动物检疫等部门联合开展了严厉打击私屠乱宰行为。积极配合工商部门开展了大型超市的索票索证工作，使索票索证率达93%。加大了对清真食品生产、经营企业的管理。
    二、存在的问题和不足
    尽管我区食品卫生安全工作取得了明显成效，但在实际工作中还存在一些薄弱环节和问题。一是全社会公众食品卫生安全意识薄弱，特别是农民群众食品安全防范意识不强。二是城乡结合部和农村市场食品卫生安全状况较差，食品安全隐患严重，部分小餐馆无消毒工具、后厨卫生条件差，个别小超市经营过期食品；城区熟肉店加工间液化气罐堆放过多、从业人员消毒意识和卫生意识不强等直接影响人民群众的饮食安全和身体健康。三是我区食品生产加工、经营企业规模小，水平不高，卫生安全条件差，食品难以保证质量。四是食品安全监管体制不顺，我区目前没有食品生产、加工、流通和消费等环节的监管职能，且与市直部门协调配合不够，存在多头执法、监管缺位等情况。五是由于缺乏必要的监管职能，食品安全方面的标准尚不完善，流通领域进货检查验收制度、索证索票、购销台账制度、销售商品质量承诺和不合格食品退市等制度的施行缺乏必要的行政手段，无法从源头上保证农产品的质量安全。六是食品安全监测设备短缺，技术力量、经费投入等方面严重不足，直接制约和影响了我区食品安全监管工作的正常开展。